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Inscrições abertas para Curso de Produção de Cerveja Artesanal

Inscrições abertas para Curso de Produção de Cerveja Artesanal
Estão abertas a s inscrições para o Curso de Produção de Cerveja Artesanal oferecido pelo professor Fernando Broetto, do Instituto de Biociências da Unesp nos dias 11 e 12 de outubro.

Este curso é oferecido regularmente e tem como objetivo difundir a cultura da produção artesanal de cerveja. A programação busca atender aqueles que tem interesse de aprender a fazer uma boa cerveja, com custo acessível e horários atrativos. As aulas começam sexta feira à noite, com a parte teórica. Nesse encontro, os participantes receberão informações gerais sobre a cerveja, noções sobre fermentação, estilos de cerveja, equipamentos para produção, etc.

No sábado, é "mão na massa". Uma turma de no máximo dez pessoas terá oportunidade de elaborar uma cerveja que pode ser de Trigo, Pilsen ou uma IPA bem lupulada. Os alunos aprenderão como se procede para fazer a brassagem correta, a qual será seguida da fermentação e maturação do líquido dourado. No final do curso, será feita a carbonatação e em seguida, os alunos serão brindados com duas garrafas de cerveja produzidas durante o curso. Não há limitações para participação sendo buscamos compartilhar todas as informações possíveis para que, de fato, o aluno seja capaz de produzir sua própria ceveja.

As inscrições poderão se feitas na área de eventos deste site.
Outras informações pelo e-mail: fernando.broetto@unesp.br ou telefone (14) 3880-0595.



Fonte: Fepaf  Autor: Assessoria de imprensa

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